La voce del griko: dialoghi con la gente grica del Salento.


Ikhe tòsse ràzze sucèe,	C'erano tanta razze di fichi,.
erikordème, èkho stennù,	mi ricordo, ho a mente,
artena en efsèro pos kùane.	adesso non so come si chiamavano.
Ole te ràzze:	Tutte le razze:
màvri	"nera",
fùleni,	"fùlena",
pasulìta,	"pasulita",
làncini,	"lancina",
eh, afse òle te ràzze ìkhe.	eh.. di tutte le razze ce ne erano.
A vasìli.	"A vasili"
T'an vasili	Della "san Vasili"
ettùpa stu Maròccia	qui sopra il (podere) Maroccia
ìkhamo kiantèfsonta puru mìa,	avevamo piantato anche uno (albero),
mìa ràzza fs' an vasìli	una razza di "san vasili"
p'òkanne kulùmbu ce sìka.	che produceva fioroni e fichi.
Ce es àddhe pòi?:	E le altre poi?:
Pellitosta ...	"pellitòsta" ...
Eh, pellitòsta, pellitosta en ène,	Eh, pellitosta, pellitosta non è.
ène mìa pu	è una (razza) che
ìo kalì na kài,	era buona per fare,
na kais askàddia,	per fare fichi secchi,
Na kàis askàddia.	Per fare fichi secchi.
jakài en ìon	perché non era
triferò o dèrma	tenera la buccia
apu defòre. Noise?	esterna, hai capito?
Anvèce e màvri, tarantìni,	Invece, la nera, la tarantina,
cìni ìon òla ...	quelle erano tutte ...,
esapìzatto prèsta,	si disfacevano presto,
tòsso squajèane,	tanto squagliavano,
invèce e pelletòsta	invece la pellitosta
ìggue ìu	si chiamava così
jakài ìo pròbbio ja skàddia,	perché era proprio (idonea) per i fichi secchi,
ione, ìone mìa razza	era, era una razza
ka ìo plèo fserà	che era (aveva) più dura
a dèrmata.	la buccia.
Ce manekhò ma pelletòsta kànnato skàddia?	E soltanto con le pellitosta facevate fichi secchi?
Eh, ma tikanè.	Eh, con tutto (tutte le razze)
Ma tikanène.	Con tutto.
ka 'mi voràzamo a sìka	Che noi compravamo i fichi
apu kàu sto Vràni,	da "sotto" Borgagne,
evoràzamo a sìka apò ka' sto Vràni..	compravamo i fichi da "sotto" Borgagne.
E sucèe evoràzato!	Gli alberi di fico compravate!
Eh, a sìka, a sìka,	Eh, i fichi, i fichi
makà e sucèe.	non gli alberi di fico.
A sìka pròbbio?	Proprio i fichi?
A sìka manekhò!	I fichi soltanto!
Motti evoràzamo a sìka,	Quando compravamo i fichi
a, a scìzamo	li spaccavamo
apà stus fùrnu	sopra u trulli
ka kànnamo ta skàddia.	e facevamo i fichi secchi.
Efsèro.	Lo so (come si faceva).
Evoràzamo pùru ampì es karpignàna,	Compravamo (fichi) anche "dietro" a Carpignano,
ìkhe an àddho ka pùru mas ta pùli.	c'era un altro che anche ce li vendeva.
Ma mòtti ... Depòi	Ma quando ... Poi
evàlamo	abbiamo messo
a sòcio	un socio (ci siamo associati)
ka ìone o ciùri ti Sarafìna.	che era il padre di Serafina.
Epìamo, èrkatto cìni,	Andavamo, venivano quelli,
ecìni ìkhane mìa tranèlla,	che essi possedevano un carretto,
a pràma sa a traìno.	una cosa come un carro.
Mòtti ìkhamo na ta nòsume,	Quando le dovevamo raccogliere,
ta nònnamo depòi.	allora le raccoglievamo e
Depòi a scìzamo	poi le spaccavamo
etturtèa 's karpigàna,	da questa parte a Carpignano
jakài ìkhamo t'àddha 'mi:	perché (là) avevamo gli altri (fichi) noi:
ikhamo na kàme	Dovevamo fare (accumulare)
skàddia na fài, de!,	fichi secchi per mangiare, no!(durante l'inverno)
ka cìa.. ma skàddia pìamo ambrò.	che con quelli andavamo avanti.
Eh, ce esì	Eh,e vòi
en ìkhato sucèe?	non avevate alberi di fico?
Ce ti sucèe ìkhamo emi?	E quali fichi avevamo noi?
En efsèro.	Non so.
Apà stu Maròccia	"Sopra" al Maroccia
ìkhamo kiantèfsonta kammìa sucèa,	avevamo piantato qualche fico,
eh depòi ...	eh.. dopo..
Ce apà sto konziàno?	E "sopra" al Conziano?
Pùru ìkhe kammìan àddhi:	C'era anche qualcun'altra:
ìkhe mìa fùleni,	c'era una "fùlena",
dìo tarantìne,	due "tarantine"
mìa ambrò st'alòni,	una vicino all'aia,
ìkhe dìo tarantìne,	c'erano due "tarantine",
ma cìa ta tròamo emì,	ma quelle le mangiavamo noi,
ta tròamo khlorà.	le mangiavamo verdi.
Maleppèna eskonnamòsto,	Non appena ci alzavamo (destavamo)
fèonta ecì stes sucèe	correndo là ai fichi
pìamo,	andavamo,
cìa etròamo,	quelli mangiavamo,
en e' ka ìkhe kafè.	non è che ci fosse caffè.