grico: lingua, cultura, tradizioni nei brani grichi di Martano


E'na cingnasi a'to pricipio.	Devi cominciare dall'inizio.
Esù ekhi on akho,	Tu hai i piselli,
pu kratènato on akho	dove conservavate i piselli,
sto sakko, sto sakketto?	nel sacco, nel sacchetto?
ei tìpiti addho?	C'è qualcosa altro? (in cui conservarli)
Ce allora o vàlato panta es apalò, panta?	E allora lo mettevate sempre a bagno, sempre?
Nde, nde!	No, no!
Allora ...	Allora ...
Motti ia krudèo o vàddhane 's apalò	Quando non si cuoceva facilmente lo mettevano a
o 's apalò,	o a bagno,
ka depoi on akho e' to vàddhane 's apalò.	che poi i piselli non li mettevano a bagno.
Akho evàsta o derma poddhì letto,	I piselli avevano la pellicola molto sottile.
pleo ka ta ruvìttia,	più dei ceci,
ka depoi a ruvìttia sulamente ia ka vàddhane,	che poi soltanto i ceci mettevano,
a frikulèane na ta vàlune 's apalò ma t'ala,	gli strofinavano per metterli bagno col sale,
ka t'ala tu troi o derma	che il sale gli mangia la pellicola,
tu kanni - ci sape pos enna po ttusima!-.	gli fa, - chi sa come devo dire in questo punto! -.
O triferiàni.	Lo ammorbidisce
Nde o triferiàni,	No, non lo ammorbidisce,
ene a prama ka o troi,	è una cosa che lo mangia.
o kanni, o spanni	lo fa, lo lacera
ce embènni ecessu o nerò	ed dentro vi entra l'acqua
na sosi pristì,	affinché si gonfi.
na sosi pristì pleo presta o ruvitti,	perché si possa gonfiare prima il cece,
en e' ka u t'òkanne tìpiti	non è che gli facesse niente,
cio u t'òkanne o derma pleo triferò	quello gli faceva la pelle più tenera
na spastì	affinché si lacerasse
ce èmbenne ecessu o nerò.	e l'acqua entrasse dentro
en èkanne tìpiti addho.	non faceva niente altro.
Depoi prìskatto cia de!	poi si gonfiavano quelli, no!